Bosiljak

lat. Ocimum basilicum

O BILJCI
Bosiljak još možemo pronaći pod imenima balis, bazilikum, bosilje, vesliđan i murtola. Njegovo ime dolazi od grčke riječi basileus što znači kralj, te su ga stari Grci smatrali kraljem začina. Potječe iz Indije, gdje raste kao višegodišnja biljka, no kod nas u hladnijim krajevima raste kao jednogodišnja biljka jer je osjetljiv na hladnoću. Bosiljak je maleni grm s listovima svijetlozelene boje i posebnog mirisa. Čaj od bosiljka najviše se koristi protiv napinjanja i vjetrova te pri želučanim smetnjama. Primjenjuje se također pri pomanjkanju teka, nervozi, nemiru i nesanici. Ovaj kralj je prirodni antidepresiv te ga miješamo s gospinom travom protiv tjeskobe i bezvoljnosti, a kod jačeg stresa i neuroze miješamo ga s mentom, melisom i majčinom dušicom. On pomaže u razgradnji hrane te je nezamjenjiv završni začin u umacima za tjesteninu i u jelima koja uključuju rajčice. Pomaže pri probavljanju težih jela i zbog toga se često dodaje masnoj ribi. Ima izuzetnu aromu, okus i miris.