Origano

lat. Origanum vulgare

O BILJCI
Origano možemo pronaći još pod imenima mravinac, divlji mažuran, vranilovka i vranilova trava. Višegodišnja je zeljasta trajnica koja izraste od 20 – 50 centimetara visoko. Voli kamenjare i sunčana ili polusjenovita područja, suhe livade i hranjiva tla. Medonosna je biljka te pčele posjećuju njegove cvjetove cijeli dan. Origano je najefikasniji prirodni antibiotik te djeluje na jako širok spektar virusa, gljivica i bakterija. Sadrži eterična ulja, tanine i gorke tvari, te služi kao dobro sredstvo protiv želučanih i crijevnih tegoba. Dezinficira probavni trakt i pospješuje izlučivanje gorkih sokova. Miješamo ga u čajeve kod upalnih procesa te je koristan protiv kašlja. Origano je također vrlo aromatičnog mirisa te služi kao odličan začin koji prije svega pomaže u razgradnji hrane. Ima veliku primjenu u mediteranskoj kuhinji, na Filipinima i u kuhinjama Latinske Amerike. U Europi se najčešće koristi za pripremu pizza.