Rooibos

lat. Aspalathus linearis

O BILJCI
Poznat kao afrički crveni grm.
Rooibos je grmolika biljka s dugačkim igličastim listovima i uspijeva u vrlo specifičnim uvjetima: pješčano tlo, suha klima s malo padalina na sušnoj visoravni Južnoafričke Republike, u pokrajini Cedarberg. Ima osvježavajući okus i bogat mineralni sastav. On ne sadrži kofein što ga čini prikladnim za uživanje tijekom cijelog dana. Ima bogati udio željeza i sadrži snažni antioksidans koji usporava starenje i jača imunitet. Čaj od rooibosa vrlo je ukusan i hladan.

PRIPREMA
Za 1 litru čaja – dvije jušne žlice čaja preliti litrom kipuće vode, pustiti poklopljeno 30 minuta, procijediti te popiti.
Za pola litre čaja – jednu jušnu žlicu čaja preliti s pola litre kipuće vode, pustiti poklopljeno 30 minuta, procijediti te popiti.
Za 2 decilitra čaja – jednu čajnu žličicu čaja preliti s 2 decilitra kipuće vode, pustiti poklopljeno 30 minuta, procijediti te popiti.
Nakon 6 mjeseci konzumiranja čaja potrebno je napraviti pauzu od najmanje 6 tjedana.