Ružmarin

lat. Rosmarinus officinalis

O BILJCI
Ružmarin možemo još pronaći pod imenima rozmarin, zimorad, žmurod i ruzman. On je zimzelena mediteranska biljka toplih krajeva, stoga ga u kontinentalnim krajevima uzgajamo u loncima ili pokrivamo da se ne smrzne. Raste u obliku velikog, razgranjenog i do 2 metra visokog grma, jaka i ugodna mirisa. Njegovo ime potječe od latinskog rosmarinus, što znači – morska rosa. Veoma je koristan za poboljšavanje cirkulacije krvi i veže dosta kisika. Poboljšava pamćenje i rad mozga. Često ga miješamo s koprivom, maslinom i vinovom lozom. Pomaže kod slabe probave, tromosti želuca i anemije te djeluje na opće poboljšanje cijelog organizma. Također ga upotrebljavamo kao začin u mediteranskim jelima. Izrazito aromatičnog mirisa te intenzivnog oporog okusa. Njegovu mirisu u kombinaciji s maslinovim uljem nitko ne može odoljeti.